inner - شرکت تک چهره
  خانه / inner / فارسی


 مطالعات جدید نشان می دهد که 82 درصد افرادی که به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) مبتلا هستند از کمبود ویتامین D رنج می برند.
سندرم روده تحریک پذیر یک اختلال شایع گوارشی است که با علایمی مانند اسهال، یبوست، شکم درد، استرس، خستگی مزمن و نفخ همراه است.
مطالعات محققان گوارش مولکولی دانشگاه شفیلد نشان می دهد که 82 درصد از افراد مبتلا به IBS، به کمبود ویتامین D دچار هستند. کمبود ویتامین D علایم IBS را تشدید می کند. محققان در این مطالعه بیماران مبتلا به IBS را تحت درمان با دوز بالای ویتامینD3 قرار دادند و مشاهده کردند علایم بیماری به طور قابل توجهی کاهش می یابد. محققان در حال بررسی تاثیر مکمل های ویتامین D بر سندرم روده تحریک پذیر هستند.
حدود 10 تا 23 درصد از جمعیت جهان و 10 تا 15 درصد از جمعیت آمریکا به این اختلال مبتلا هستند. هرسال حدود 2.4 تا 3.5 میلیون نفر بر اثر این عارضه در آمریکا به پزشک مراجعه می کنند. هزینه های ناشی از این عارضه شامل درمان، مراقبت های پزشکی، کاهش بهره وری و غیبت در محل کار حدود 21 میلیارد دلار در سال برآورد شده است.
کنترل رژیم غذایی، تغییر سبک زندگی، اجتناب از تنش های روحی و ورزش، مهمترین روش های درمان سندرم روده تحریک پذیر هستند. نتایج این تحقیقات در نشریه BMJ Open Gastroenterology منتشر شده است.

مطالعات محققان نشان می دهد روغن ماهی با تبدیل سلول های ذخیره کننده چربی به سلول های سوزاننده چربی، سبب کاهش وزن می شود.

فواید روغن ماهی بر کسی پوشیده نیست؛ ولی مطالعات جدید محققان ژاپنی نشان می دهد این ماده غذایی نقش موثری در کاهش وزن دارد. سلول های چربی سفید با ذخیره چربی، مهمترین عامل اضافه وزن، به ویژه در ناحیه شکم و پهلو ها هستند.
در مقابل سلول های چربی قهوه ایی سبب سوزاندن چربی و گرم شدن بدن می شوند. تمام مطالعاتی که در زمینه چاقی انجام می شود، به دنبال مکانیسمی برای تبدیل سلول های چربی سفید به قهوه ای است که دستاوردهای ارزشمندی نیز در زمینه انواع پروتئین، هورمون و عوامل محیطی داشته است.
مطالعات جدید نشان می دهد که روغن ماهی با تحریک گیرنده های موجود در سیستم گوارشی، سیستم عصبی سمپاتیک را فعال می کند و سلول های سفید را به قهوه ای تبدیل می کند و سبب کاهش وزن می شود. از طرفی روغن ماهی مهمترین منبع اسید چرب امگا 3 است. برخی از مهمترین خواص روغن ماهی و امگا 3 عبارتند از :
-مصرف اسید امگا 3 خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سندرم حاد کرونر و مرگ و میر ناشی از حملات قلبی را کاهش می دهد.
-اسید چرب امگا 3 از بروز بیماری های زوال شناختی و مخصوصا آلزایمر جلوگیری می کند.
-اسید چرب امگا 3 خطر بروز سکته مغزی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
-یکی از مهمترین اثرات مصرف روغن ماهی، تاثیر آن بر روی متابولیسم گلوکز است. این ماده غذایی حساسیت بدن نسبت به انسولین را افزایش می دهد و قادر به کنترل قند خون است؛ با این اوصاف احتمال بروز دیابت نوع 2 کاهش می یابد.
-روغن ماهی چربی خون و کبد را کاهش می دهد و مانع از انباشتگی پلاک و لخته در داخل شریان ها می شود. این ماده غذایی باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می شود.
-درمان بیماری ورم مفاصل با استفاده از این ماده غذایی ممکن است.
-بسیاری از اختلالات پوستی با استفاده از روغن ماهی قابل درمان هستند.نتایج این تحقیقات در نشریه Scientific Reports منتشر شده است.

معاون پژوهشی موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع امروز (چهارشنبه) از گشایش جشنواره محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی در باغ گیاه شناسی ملی ایران خبر داد.


فاطمه سفیدکن در حاشیه این مراسم به خبرنگاران گفت: این جشنواره به مدت 10 روز تا چهارم دی ماه از ساعت 9 تا 17 در محل باغ موزه گیاهشناسی ملی ایران در حاشیه بزرگراه تهران - کرج ( خروجی پیکان شهر) آماده پذیرایی از بازدید کنندگان است.
وی گفت: در این نمایشگاه 13 شرکت فعال در عرصه تولید و توزیع گیاهان دارویی، تعدادی کارآفرین و چند موسسه دانش بنیان در 35 غرفه انواع فراورده های آرایشی بهداشتی با ترکیبی طبیعی از عصاره ها و اسانس های گیاهی را عرضه کرده اند.
سفیدکن افزود: وجود تقاضای بالا در این بازار موجب شده برخی افراد سودجو و فرصت طلب اقدام به قاچاق محصولات غیربهداشتی و غیراستاندارد به داخل کشور کنند. برگزاری این جشنواره فرصت مناسبی است تا مردم از وجود محصولات طبیعی گیاهی تولید داخل آشنایی پیدا کرده و از مصرف محصولات مضر غیربهداشتی خودداری کنند.
سفیدکن ادامه داد: تهیه و تولید فرآورده های آرایشی بهداشتی در داخل کشور ضمن جلوگیری از صادرات گیاهان خام، زمینه افزایش اشتغالزایی در کشور را فراهم می کند.
وی گفت: بخش تحقیقات گیاهان دارویی موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع به عنوان متولی پژوهش در عرصه منابع طبیعی با برگزاری این جشنواره سعی در معرفی انواع محصولات آرایشی و بهداشتی گیاهی سالم به مردم را دارد تا موجب افزایش سلامت در جامعه شود.

یک کارشناس تغذیه گفت: تحقیقات نشان می دهد که مصرف هندوانه در کاهش علائم آرتروز زانو (استئوآرتریت) و رماتیسم و تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن علیه عفونت ها نقش موثری دارد.


 سارا فهیمی افزود: هندوانه که به عنوان یکی از میوه های شب یلدا، طولانی ترین شب سال در خانواده های ایرانی مصرف می شود، منبع قابل توجه ویتامین C و بتاکاروتن است که جزو آنتی اکسیدان های قوی به شمار می روند.
وی ادامه داد: در هندوانه میزان کاروتنوئید لیکوپن نیز بالا است؛ لیکوپن توانایی زیادی در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان ها به ویژه سرطان های پروستات، ریه و معده دارد.
فهیمی با بیان اینکه هندوانه فاقد کلسترول و سایر چربی ها است، افزود: ویتامین های B1 و B6 نیز از اجزای تشکیل دهنده هندوانه هستند و پتاسیم موجود در هندوانه به کاهش فشارخون و خطر تشکیل سنگ کلیه کمک قابل توجهی می کند.

** خواص سایر میوه ها و خوراکی های یلدایی
این کارشناس تغذیه در مورد خواص سایر خوراکی های شب یلدا گفت: انار از جمله میوه هایی است که از ویتامین و مواد معدنی سرشاری برخوردار و برای سلامت انسان بسیار مفید است و می تواند در پیشگیری از یبوست بسیار موثر باشد.
فهیمی همچنین اظهار کرد: انار ارزش سیرکنندگی بالایی دارد و می تواند از پرخوری در افراد جلوگیری کند. این میوه غنی از ویتامین های C، B1 و B2 و مواد معدنی مانند سدیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم و ترکیبات قندی ساکارز، فروکتوز، گلوکز و همچنین اسیدهای مالیک و سیتریک است.
وی گفت: انار سرشار از آنتی اکسیدان ها است و بدن را در مقابل ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و عروقی مراقبت می کند.
فهیمی همچنین یادآور شد: خوردن دانه های انار به مراتب بهتر از نوشیدن آب انار است. رب انار و برگ انار در ضعف معده، کمی اشتها، تهوع، ضعف عمومی، تصفیه خون و از بین بردن میگرن بسیار موثر است.
وی مصرف انواع مغزها (پسته، تخمه، گردو و بادام) را نیز بسیار مفید دانست و افزود: مغزها در گروه گوشت و حبوبات قرار دارند و سرشار از پروتئین، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند.
کارشناس تغذیه گفت: ویتامین E و اسید آمینه آرژنین موجود در آجیل به حفظ سلامت رگ های خونی، کاهش فشارخون و پیشگیری از حملات قلبی کمک می کند.
فهیمی اضافه کرد: آنتی اکسیدان های موجود در آجیل ها از اکسیده شدن و تخریب سلول ها و بروز بیماری هایی مانند دیابت جلوگیری می کند.
به گفته وی، آجیل ها سرشار از فیبر هستند که این فیبرهای غذایی، به رفع یبوست کمک می کند و با ایجاد احساس سیری، مانع از پرخوری می شود.
فهیمی با بیان اینکه انواع مغزها نمی توانند جایگزین غذای اصلی شوند، افزود: مصرف مغزها قبل از وعده های اصلی غذایی اشتهای فرد را کاهش می دهد.
وی با اشاره به تولید ترکیبات سرطان زا در اثر بودادن انواع مغزها گفت: به طور کلی بودادن بر همه مواد مغذی مغزها مانند چربی، قند، پروتئین و ویتامین ها تاثیر منفی می گذارد و می تواند سبب تولید ترکیبات سرطان زا در آنها شود.
کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر اظهار کرد: در اثر بودادن، بسیاری از ویتامین های حساس به حرارت مانند ویتامین B2، ویتامین C و ویتامین E موجود در مغزها تا حد بسیار زیادی از بین می روند.
فهیمی افزود: همچنین حرارتی که ضمن بودادن مغزها به این موادغذایی می رسد، سبب از دست رفتن تعدادی از اسیدهای آمینه مفید یا سبب ترکیب این اسید آمینه ها با یکدیگر و در نتیجه کاهش قابلیت جذب آنها در بدن می شود.
وی یادآور شد: نمکی که ضمن بودادن برای طعم دار کردن مغزها به کار می رود، اثر مخربی بر بسیاری از اسیدهای آمینه دارد به طوری که سیستئین، هیستیدین، آرژنین، متیونین و تیروزین موجود در مغزها پس از برشته شدن و نمک زدن تقریبا به طور کامل از بین می روند.
فهیمی به بروز چاقی به دنبال افراط در مصرف شیرینی به علت استفاده از مقادیر زیادی شکر و روغن در پخت انواع شیرینی اشاره کرد و افزود: طبق توصیه متخصصان تغذیه در زمینه بهره مندی از رژیم های غذایی متنوع و متعادل، لازم است افراد در ایام خاص مانند اعیاد و شب یلدا به مصرف متعادل موادغذایی سالم توجه داشته باشند.


محققان دریافتند مصرف مکمل های روغنی اُمگا۳ می تواند تا ۱۰۵ درصد موجب بهبود خشکی چشم شود.
طبق مطالعه اخیر محققان مصرف روزانه روغن ماهی به پیشگیری از مشکلات قدرت بینایی کمک می کند.

در حال حاضر اسیدهای چرب اُمگا۳ به خاطر پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی نظیر حملات قلبی و سکته ها شناخته شده هستند، اما اکنون این اسید چربی که عمدتاً در ماهی آب های سرد نظیر ساردین، قزل آلا و خال مخالی و همچنین در مغزیجات و دانه ها یافت می شود، مانع بروز مشکلی موسوم به «سندروم چشم خشک» می شود.

اگر قدرت بینایی شما در نور کم یا مه به خوبی عمل نکند، اَمگا۳ می تواند امنیت شما را در جاده های تاریک حفظ کند.

دیوید آلامبی، جراح و متخصص چشم در لندن، در مطالعات خود آشکار ساخت که پرده ایی از اشک چشم حاوی لایه ایی روغنی است که به حفظ آب در سطح چشم کمک می کند و اگر فرد با کمبود اُمگا۳ روبرو باشد، ممکن است از خشکی چشم رنج ببرد.

وی به بیمارانش مصرف ماهی های آب های سرد و همچنین روغن کتان را پیشنهاد می کند.

زیر مجموعه ها

  •   ایران، تهران،ابتدای بزرگراه چمران،پارک وی، روبروی هتل استقلال، کوچه تیر، پلاک 7  
  •   -2774 -(021) -98+
  •   3860 -2620 -(021) -98+
  • info@takchehreh.com

عضویت درخبرنامه