inner - شرکت تک چهره
  خانه / inner / فارسی


یک مطالعه نشان می دهد که مقدار مصرف کالری با افزایش سن تغییر می کند و به واقع، میزان کالری مورد نیاز بدن به سن افراد بستگی دارد.
یکی از اصول پذیرفته شده درباره میزان کالری مورد نیاز بدن با جنسیت ارتباط دارد و تصریح می کند که روزانه زنان به 2000 کالری و مردان به حدود 2500 کالری نیاز دارند.
با وجود صحت کلی این اصل، اما سن افراد نیز در این زمینه نقش دارد.
'ناتان یاو' از دانشگاه کالیفرنیا در لس آنجلس برای یافتن رابطه دقیق تاثیر سن با میزان مصرف کالری مورد نیاز برای داشتن یک وزن سالم ، یک سری داده های وزارت بهداشت آمریکا در این زمینه بررسی کرد.
در این تحقیق، یاو قبل از اینکه سن افراد را برای بدست اوردن دقیق ترین نتایج اعمال کند، شیوه زندگی آنها را از لحاظ داشتن فعالیت زیاد، متوسط و یا بی تحرکی در نظر گرفت.
براساس نتیجه مطالعه، زنان بدون تحرک باید در سنین 25 الی 30 سالگی روزانه 1800 کالری دریافت کنند و این میزان را پس از 50 سالگی به 1600 کالری کاهش دهند.
زنان فعال در 20 تا 30 سالگی روزانه باید 2400 کالری دریافت کنند و بعد از 60 سالگی این مقدار را به 2000 کالری برسانند.
مردان بدون تحرک در سنین 25 الی 30 سالگی می توانند روزانه بیش از 2400 کالری دریافت کنند، اما از 60 سالگی به بعد این میزان باید به 2000 کالری برسد.
مردان فعال نیز در دهه دوم زندگی مجاز هستند روزانه 3000 کالری و در 60 سالگی به بعد، 2600 کالری دریافت کنند.
با این همه، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که افراد علاقمند به برخورداری از وزن سالم، به جای تمرکز صرف بر کنترل کالری دریافتی، باید به ورزش منظم و رژیم غذایی متعادل و متنوع و مصرف آب فراوان هم توجه داشته باشند.


یک مطالعه نشان می دهد کشف ژنی که موجب لاغر ماندن است، می تواند به درمان مبتلایان به دیابت نوع 2 کمک کند.
محققان با مطالعه روی موش های چاق متوجه شدند دارویی که باعث فعال شدن ژن لاغری می شود، علائم دیابت نوع 2 را در موش کاهش می دهد و یک نسخه اصلاح شده از این دارو می تواند برای درمان افراد مبتلا به این بیماری تولید شود، به طوری که سبب افزایش حساسیت به انسولین و در نتیجه کاهش خطر بیماری دیابت نوع 2 در افراد چاق می شود. انسولین سطح قند خون را کنترل می کند.
محققان دانشگاه ادینبورگ و لیویلیانا برای تحقیق در خصوص چرایی لاغر ماندن برخی افراد با وجود مصرف غذاهایی مشابه با دیگران، موش هایی را که در طی چند نسل به گونه ای پرورش یافته بودند که بسیار لاغر و یا چاق باشند، مورد مطالعه قرار دادند.
آنها دریافتند که بافت چربی لاغرترین موش ها دارای سطوح زیادی از یک پروتئین موسوم به TST است. این پروتئین که توسط یک ژن همنام تولید می شود، کمک می کند مواد زائد مضر درون سلول های چربی که در اثر رژیم غذایی پرکالری انباشته شده اند، سم زدایی شوند.
محققان گونه دیگری از موش ها را پرورش دادند که سطوح زیادی از TST در سلول های چربی خود تولید کردند. این موش ها قادر بودند حتی پس از تغذیه با مواد غذایی پرکالری، دچار افزایش وزن و یا انواع دیابت نشوند.
تیم تحقیق به موش های مبتلا به دیابت یک داروی فعال سازی پروتئین TST خوراندند و متوجه شدند که این دارو نقشی در کاهش وزن موش ها ندارد اما به کاهش شدت بیماری دیابت کمک می کند.
به گفته پروفسور نیک مورتون از دانشگاه ادینبورگ، دستیابی به چنین اطلاعاتی درباره ژن های لاغری می تواند به روش کاملا جدیدی در درمان دیابت های مرتبط با چاقی منجر شود.
این مطالعه در مجله Nature Medicine منتشر شد.

مطالعات جدید نشان می دهد، عنصر فلزی مس نقش مهمی در سوخت و ساز چربی بدن دارد و می تواند در روش های درمان چاقی موثر باشد. مس به عنوان یک عنصر فلزی با خاصیت رسانندگی الکتریکی بالا و خاصیت چکش خواری، کاربرد زیادی در صنایع الکترونیک، رایانه، ساختمان، تجهیزات آشپزخانه و جواهرسازی دارد. تحقیقات دهه گذشته نشان می دهد این عنصر علاوه بر صنایع، در عملکردهای بیولوژیک نیز موثر است. عنصر مس نقش مهمی در ساخت گلبول های قرمز خون، جذب آهن، توسعه و رشد بافت های اتصال دهنده در بدن و حمایت از سیستم ایمنی بدن دارد. مطالعات جدید محققان آزمایشگاه برکلی و دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد مس نقش مهمی در سوخت و ساز چربی دارد و برای تجزیه سلول های چربی و تولید انرژی ضروری است. هرچه میزان مس در بدن بیشتر باشد، چربی بیشتری تجزیه می شود. البته محققان هشدار می دهند که نباید میزان این ماده معدنی در بدن بیش از حد مجاز باشد؛ چراکه با دیگر مواد معدنی از جمله روی تداخل دارد. برخی از مواد غذایی حاوی مس عبارتند از : -انواع غذاهای دریایی به ویژه صدف -سبزیجاتی با برگ سبز پهن پر رنگ -قارچ -حبوبات -دانه سویا -گردو -آجیل -کنجد -دانه آفتابگردان محققان بر این باورند که این مطالعه زمینه مطالعه ارزشمند دیگری با مضمون کمبود مس و نقش آن در چاقی و بیماری های مرتبط با چاقی است.نتایج این تحقیقات در نشریه Nature Chemical Biology منتشر شده است.


مطالعات محققان نشان می دهد، چای سبز حاوی ترکیباتی است که قادر به بهبود توانایی شناختی در افراد مبتلا به سندرم داون است.
این مطالعه که پس از یک سال کارآزمایی بالینی توسط محققان در بارسلونا صورت گرفته نشان می دهد یک ترکیب شیمیایی به نام اپیگالوکتشین گالات که در چای سبز وجود دارد، قادر به بهبود عملکرد شناختی است و نمرات آزمون مهارت های حافظه و رفتاری بیماران مبتلا به سندرم داون را افزایش می دهد و تاثیر مثبت آن تا شش ماه ماندگار است.
اسکن مغزی نشان می دهد که این ترکیب نحوه اتصال نورون ها (سلول های عصبی) به یکدیگر را تغییر می دهد.
محقق این پروژه بر این باور است که نمی توان به این روش به چشم یک درمان نگریست؛ بلکه این راهکار کیفیت زندگی بیماران مبتلا به سندرم داون را بهبود می بخشد.
سندرم داون یک بیماری ژنتیکی تقریبا شایع است و در آمریکا از هر 700 نوزاد متولد شده، یک نفر به آن مبتلاست. دراین بیماری یک کپی اضافه از کروموزم 21 در دوران جنینی بوجود می آید. پس از آن، این کروموزم اضافی در سلول ها تکثیر می شود و سبب مشکلاتی از قبیل ناهنجاری های رشدی، کوچک بودن اندازه دست و پا، عقب ماندگی ذهنی، سر با شکل نامناسب، دندان های کوچک، اثر انگشت غیرطبیعی، بینی پهن، گردن کوتاه، زبان بزرگ و انحراف چشم ها می شود.
متداول ترین روش برای تشخیص سندرم داون در جنین، غربالگری در سه ماه اول و دوم بارداری است.
نتایج این تحقیقات در نشریه The Lancet Neurology منتشر شده است.

یافته های محققان نشان می دهد افراد سیگاری بسیار دارای سیستم ایمنی ضعیف و در معرض ابتلا به بیماری های دهان قرار دارند.
به گفته محققان دانشگاه لوئیزویل آمریکا، سیگار کشیدن موجب افزایش احتمال تشکیل برخی باکتری های مشخص در دهان می شود که با سیستم ایمنی بدن مقابله کرده و بدین ترتیب فرد بسیار مستعد ابتلا به بیماری های دهانی خواهد بود.

باکتری ها می توانند بیوفیلم های را بر روی اکثر سطوح نظیر دندان ها، دریچه های قلب و مجاری تنفسی تشکیل دهند. بیوفیلم ها متشکل از چندین اجتماع میکروبی هستند که غالباً از ساختارهای پیچیده و فعل و انفعالی چندین گونه تشکیل شده است.

دیوید اسکات، یکی از محققان این مطالعه، در این باره می گوید: «هنگامیکه یک پاتوژن و عامل بیماری زا خودش را بر روی یک بیوفیلم تثبیت می کند، ریشه کن کردن آن می تواند دشوار باشد، چراکه بیوفیلم ها مانع فیزیکی در مقابل واکنش ایمنی میزبان هستند، در مقابل آنتی بیوتیک ها غیرقابل نفوذند و به عنوان مخزنی برای یک عفونت مداوم عمل می کنند.»

وی در ادامه تاکید می کند: «بیوفیلم ها اجازه انتقال ماده ژنتیکی را در بین اجتماع باکتری ها می دهند و این مسئله می تواند منجر به مقاومت آنتی بیوتیکی و گسترش سایر فاکتورهای واگیردار شود که در گسترش عفونت نقش دارند.»

یکی از متداول ترین بیوفیلم ها، پلاک های دندانی هستند که می توانند منجر به ورم لثه ها و بیماری های شدیدتر دهانی شوند.

موادشیمیایی موجود در سیگار نه تنها موجب ابتلا به سرطان می شود بلکه موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن شده و به رشد باکتری های دهان کمک می کنند.

زیر مجموعه ها

  •   ایران، تهران،ابتدای بزرگراه چمران،پارک وی، روبروی هتل استقلال، کوچه تیر، پلاک 7  
  •   -2774 -(021) -98+
  •   3860 -2620 -(021) -98+
  • info@takchehreh.com

عضویت درخبرنامه